Огірки по-корейські на зиму. Смачна закуска, яку усі так люблять

Пропонуємо приготувати страву з огірків з корейськими нотками. Ця закуска швидко розлетиться на вашому столі. Ваші родичі та друзі залишаться задоволеними.

Для приготування вам знадобиться:

• Огірки – 3 кг.;
• Цибуля ріпчаста – 0,5 кг.;
• Морква свіжа – 0,5 кг.;
• Оцет столовий – 160 мл.;
• Цукор – 4 ст. л.;
• Сіль кухонна – 2,5 ст. л.;
• Кріп свіжий – 20 грамів;
• Олія рафінована;
• Приправа для моркви по – корейські – 2 пачки.

Як зробити:

1. Чисті огірки залийте холодною водою та залишіть постояти пару годин.
2. Після відріжте кінчики та розріжте на 4 частини. Краще обирати невеликі огірки.
3. Наріжте цибулю півкільцями.
4. Наріжте кріп.
5. Натріть моркву на великій тертці.
6. Після складіть всі інгредієнти у велику миску, додайте спеції та перемішайте. Залишіть настоюватися пару годин. За цей час, необхідно перемішати страву тричі.
7. Розкладіть закуску у чисті, простерилізовані банки. Залийте соком, який виділився та накрийте кришками.
8. Поставте банки у каструлю, налийте води у каструлю, щоб вода була майже до верху банки. Почекайте поки вода закипить та стерилізуйте протягом 10 хвилин.
9. Закатайте кришки та залишіть остигати під ковдрою.

Приємного апетиту!

Джерело