Смачний соус з кропу. Гарний варіант для заготівлі на зиму. І не потрібно морозити

Пропонуємо приготувати дуже смачний соус з кропу. Замість того, щоб заготовлювати кріп на зиму у морозильній камері, краще приготувати соус, який підійде до багатьох страв.

Зберігати його можна кілька місяців, але довго він у вас не затримається.

Для приготування вам знадобиться:

• Часник – 10 зубків;
• Кріп свіжий – 2 склянки;
• Лимон – 1 шт.;
• Олія рафінована – 100 мл.;
• Цукор – ½ чайної ложки;
• Сіль – 1 чайна ложка.

Спосіб приготування:

1. Почистите часник.
2. Вимийте зелень під проточною водою та просушіть.
3. Покладіть часник та кріп у чашу блендера та подрібніть.
4. Натріть цедру лимона. Потім розріжте лимон та вичавите сік.
5. Сік та цедру додайте до блендера.
6. Додайте спеції та олію, подрібніть. Повинна утворитися пастоподібна суміш.
7. Перекладіть соус у стерилізовані банки та закрийте кришками.
8. Поставте зберігатися у холодильну камеру.

Джерело