Показую, як приготувати найсмачніший сир вдома: незамінний для сніданку
Всім привіт. Сьогодні готую домашній сир лише з двох базових інгредієнтів. Це найпростіший і найшвидший спосіб приготування сиру.
Виходить дуже ніжний та смачний. Подавати такий вершковий сир люблю на сніданок, намастивши його на лаваш чи багет.
Нам знадобиться:
сметана 20-30% жирності – 300 г.
класичний йогурт – 260 г.
сіль – 1/2 ч.л.
сік лимона – 1/2 ч.л.
Покроковий рецепт приготування:
У будь-який зручний посуд кладемо 300 грам сметани, для цього рецепту краще брати сметану жирністю 20-30%.
Сюди ж викладаємо 260 грам класичного натурального йогурту, додаємо пів чайної ложки солі та половину чайної ложки лимонного соку. Добре все перемішуємо лопаткою.
На миску кладемо друшляк, застелений кількома шарами марлі і викладаємо всю нашу суміш.
Закриваємо і зверху ставимо якийсь вантаж, щоб зайва сироватка витекла в миску. Забираємо в холодильник на 8-12 годин або на ніч.
І наш домашній сир готовий. Він виходить м’який, смачний, з вершковим смаком та ніжною консистенцією.
Багато хто з нього роблять різні закуски, креми для тортів або просто використовують як “намазку” на бутерброд.
Можна додати зелень кропу, чорний мелений перець, сушений або свіжий часник і перемішати.
За бажання зелень можна замінити на будь-який інший наповнювач на ваш смак. Намазуємо на батон і подаємо до столу з чаєм чи кавою. Дуже смачно. Спробуйте приготувати, адже це зовсім нескладно.