Незвичайні, але дуже смачні млинці з пінного тіста: 1000 і 1 дірочка на поверхні.

Надзвичайно ніжні та повітряні млинці з пінного тіста. Назва екзотична, однак продукти всі звичайні, які є в кожній оселі. Манку, яка є в складі бажано подрібнити трішки в кавомолці. Смажити їх потрібно тільки з одного боку без використання олії, наливаючи тісто на центр пательні. Дайте йому самостійно розтектись в ідеально рівний млинець. Начиняти можна як солодкою так і солоною начинкою, а також поливати сиропом, джемом чи шоколадною глазур’ю.

Складові:

• Борошно пшеничне 300 гр.;
• Манна крупа 100 гр.;
• Яєчні жовтки 2 шт.;
• Цукор пісок 1 ч.л.;
• Рослинна олія 1 ч.л.;
• Вода 650 мл.;
• Дріжджі сухі 0,5 ч.л.;
• Розпушувач для тіста 0,5 ч.л.;
• Дрібка солі.

1. Просійте борошно, додайте до нього манку, дріжджі, розпушувач, цукор та перемішайте.
2. Додайте олію, жовтки, тонкою цівкою теплу воду та збийте міксером. Накрийте і залиште на 1,5 години підходити.
3. Обережно перемішайте та наливайте черпаком тісто на суху розігріту пательню.
4. Смажити на трішки більше повільного вогню. Як тільки зверху млинець підсох – знімайте.

Марокканські млинці готові!

Джерело