Помідори на зиму «Язик проковтнеш», дуже смачний рецепт!

Помідори «Язик проковтнеш» дуже смачний рецепт! Готую таку заготовку багато років. Всім дуже подобається.

Продукти:

• Помідори міцні
• Часник (за кількістю помідор)
• Селера і петрушка – за смаком
• Перець болгарський – за бажанням
• Перець гіркий – 0,5 стручка

Маринад:

На 1 літр води:

• Сіль – 1 ст. ложка з гіркою
• Цукор – 4 ст. ложки з гіркою
• Оцтова есенція – 1 ч. ложка

Як приготувати помідори «Язик проковтнеш»

У помідорів вирізаємо плодоніжки і вставляємо по зубчику часнику. Укладаємо їх в банку, прошаровуючи гілочками селери, петрушки, (за бажанням) часточками болгарського перцю.

Додаємо 0,5 середнього стручки гіркого перцю і заливаємо окропом на 20 хвилин. Воду зливаємо, додаємо на 1 літр – 1 ст. л з гіркою солі і 4 ст.л з гіркою цукру, оцет, доводимо до кипіння, заливаємо банки і закручуємо.

Вдалих вам заготовок!

Джерело