Хачапурі 🧀🥟😋

Інгредієнти:

Для тіста:

• Борошно — 400 г
• Молоко — 200 мл
• Сухі дріжджі — 1 ч. л.
• Цукор — 1 ч. л.
• Сіль — 1 ч. л.
• Олія — 2 ст. л.

Для начинки:

• Сир сулугуні або моцарела — 300 г
• Сир бринза — 150 г
• Яйце — 1 шт
• Вершкове масло — 30 г

Приготування:

1. У теплому молоці розчиніть дріжджі та цукор, залиште на 10 хвилин.
2. Додайте сіль, олію та поступово всипайте борошно. Замісіть м’яке тісто й залиште в теплому місці на 1 годину.
3. Для начинки натріть сир, змішайте з яйцем.
4. Тісто поділіть на частини, розкачайте у коржі.
5. Викладіть сирну начинку та сформуйте хачапурі.
6. Перекладіть на деко, за бажанням змастіть яйцем.
7. Випікайте при 200°C приблизно 15–20 хвилин до рум’яності.
8. Гарячі хачапурі змастіть вершковим маслом.

Смачного!