🥒 Огірки з кропом

Інгредієнти:

• Огірки — 2 кг
• Кріп свіжий — 2 великі пучки
• Часник — 5–6 зубчиків
• Сіль — 2 ст. л.
• Цукор — 2 ст. л.
• Оцет 9% — 80 мл
• Рослинна олія — 100 мл
• Перець чорний мелений — 1 ч. л.

Покрокове приготування:

Крок 1.

Огірки добре помийте та наріжте кружечками або брусочками.

Крок 2.

Кріп дрібно наріжте, а часник пропустіть через прес.

Крок 3.

У великій мисці змішайте огірки, кріп і часник.

Крок 4.

Додайте сіль, цукор, чорний перець, оцет і рослинну олію.

Крок 5.

Добре перемішайте та залиште на 2–3 години, щоб огірки пустили сік.

Крок 6.

Розкладіть огірки разом із соком у стерилізовані банки.

Крок 7.

Стерилізуйте банки:

• 0,5 л — 10 хвилин;
• 1 л — 15 хвилин.

Крок 8.

Герметично закатайте банки, переверніть догори дном, укутайте ковдрою та залиште до повного охолодження.

🥒🌿 Огірки з кропом виходять ароматними, хрусткими та дуже смачними. Вони чудово смакують як закуска до картоплі, м’яса та інших домашніх страв.