01.10.2023

Смакота з картоплі: проста, але смачна страва, яка напевно полюбиться всій родині

Від fcvomond

Справжнє смакота з картоплі та борошна – це проста, але така смачна страва, яка, напевно, полюбиться всій родині. Неможливо описати, наскільки це смачно! Спробуйте приготувати.

Інгредієнти

  • Картопля (4 шт)300 г
  • Йогурт натуральний або кефір200 г
  • Яйце куряче1 шт
  • Цибуля зелена (перо)1 пучок
  • Сіль½ ч.л.
  • Цукор1 ст.л.
  • Дріжджі (сухі)1 ч.л.
  • Борошно пшеничне450 г

ПРИГОТУВАННЯ:

Картоплю почистити та відварити до готовності. Перебити занурювальним блендером разом із кефіром (або йогуртом). Сюди ж додати цукор, сіль, дріжджі, дрібно порізану зелену цибулю та яйце.

Смакота з картоплі: проста, але смачна страва, яка напевно полюбиться всій родині

Просіяти близько 400 г борошна. Можна додати трохи більше, на 50 г. Не забивайте тісто борошном – воно має залишатися липкуватим і дуже м’яким. Накрийте рушником та залиште на 1 годину в теплі.

Смакота з картоплі: проста, але смачна страва, яка напевно полюбиться всій родині

Готове тісто, що піднялося, злегка присипте борошном і розділіть на 20 частин, скачайте в кульки. Приплюсніть кожну кульку. Це можна зробити пальцями або качалкою.

Смакота з картоплі: проста, але смачна страва, яка напевно полюбиться всій родині

Смажте у великій кількості олії з обох боків на середньому вогні до золотистої, хрусткої скоринки.

Смакота з картоплі: проста, але смачна страва, яка напевно полюбиться всій родині

Готові пампушки можна подати зі сметаною або навіть просто так. Це дуже смачно – не відірватися!

Джерело