🥔 Хрусткі деруни

Інгредієнти:

• Картопля — 1 кг
• Цибуля — 1 шт
• Яйце — 1 шт
• Борошно — 2 ст. л.
• Сіль — 1 ч. л.
• Чорний перець — за смаком
• Олія — для смаження

Приготування:

Крок 1. Підготовка картоплі

Картоплю очистіть та натріть на дрібній тертці.

Крок 2. Підготовка цибулі

Цибулю натріть на дрібній тертці та додайте до картоплі.

Крок 3. Видалення рідини

Злегка відіжміть зайвий сік.

Крок 4. Замішування маси

Додайте яйце, борошно, сіль і перець.

Крок 5. Розігрівання олії

Добре розігрійте сковороду з достатньою кількістю олії.

Крок 6. Формування дерунів

Викладайте масу ложкою тонким шаром.

Крок 7. Смаження

Смажте на середньому вогні по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Крок 8. Видалення зайвої олії

Готові деруни викладіть на паперовий рушник.

Крок 9. Подача

Подавайте гарячими зі сметаною або улюбленим соусом.

🥔😋 Смачного! Деруни виходять золотистими, дуже хрусткими зовні та ніжними всередині.