Помідори «По-польськи». Шкодувала, що в минулому році так мало закрила!

Один раз спробувала і закохалася назавжди! Моя найулюбленіша консервація! Щороку закриваю помідорчики саме так! Гості їх з’їдають за пару хвилин, доводиться лізти в погріб за новою порцією.

Покроковий процес приготування:

Три пів літрові банки простерилізувати.

Тепер наповнити їх в такій послідовності:

1. півкільця цибулі;
2. нарізана зелень (петрушка і кріп);
3. часничок;
4. помідори, порізані часточками (плодоніжки потрібно вирізати).

Заповнити ємність в такій послідовності до кінця. Останній шар повинен бути з цибулі і зелені.

Залити банки маринадом: в один літр води всипати три ст. л. цукру і одну ст. л. солі НЕ йодованої.

У кожну ємність влийте по одній ст. л. соняшникової олії і оцту. А після простерилізуйте у протягом 10 хвилин.

Закатайте банки, переверніть, закутайте в щось тепле і залиште до ранку.

Джерело