Пісочне тісто

Інгредієнти:

• Борошно — 300 г
• Вершкове масло (холодне) — 200 г
• Цукор — 100 г
• Яйце — 1 шт
• Ванільний цукор — 1 ч. л.
• Сіль — дрібка

Приготування:

Крок 1. Підготовка масла

Холодне вершкове масло наріжте невеликими кубиками.

Крок 2. Змішування сухих інгредієнтів

У мисці змішайте борошно, цукор, ванільний цукор і дрібку солі.

Крок 3. Перетирання

Додайте масло та швидко перетріть руками до утворення крихти.

Крок 4. Додавання яйця

Вбийте яйце та швидко замісіть тісто.

Крок 5. Формування

Зберіть тісто в кулю, не вимішуючи занадто довго.

Крок 6. Охолодження

Загорніть у харчову плівку та поставте в холодильник на 30–60 хвилин.

Крок 7. Використання

Після охолодження тісто готове для пирогів, тартів, печива, тертих пирогів і кошиків.

🥧😋 Смачного! Правильне пісочне тісто виходить ніжним, розсипчастим і буквально тане в роті.