Пиріг з капустою

Інгредієнти:

Для тіста:

• Борошно — 350 г
• Кефір — 250 мл
• Яйця — 2 шт
• Олія — 3 ст. л.
• Розпушувач — 1 ч. л.
• Сіль — дрібка

Для начинки:

• Капуста — 500 г
• Цибуля — 1 шт
• Морква — 1 шт
• Вершкове масло — 30 г
• Сіль, перець — за смаком
• Зелень — за бажанням

Приготування:

1. Капусту тонко нашинкуйте, цибулю наріжте кубиками, моркву натріть.
2. На сковороді розтопіть вершкове масло, обсмажте цибулю та моркву.
3. Додайте капусту й тушкуйте до м’якості. Посоліть і поперчіть.
4. Для тіста змішайте яйця, кефір, олію та сіль.
5. Додайте борошно з розпушувачем і замісіть тісто.
6. Половину тіста викладіть у форму, зверху — начинку, накрийте другою половиною тіста.
7. Випікайте при 180°C приблизно 40–45 хвилин до золотистої скоринки.
8. Подавайте теплим або охолодженим.

Смачного!