Салат “Чафан”

Інгредієнти:

• Картопля — 3 шт
• Морква — 1 шт
• Буряк — 1 шт
• Капуста — 200 г
• Куряче філе або яловичина — 300 г
• Огірок свіжий — 1 шт
• Цибуля — 1 шт
• Майонез або сметана — 3–4 ст. л.
• Олія для смаження
• Сіль, перець — за смаком

Приготування:

1. Картоплю наріжте тонкою соломкою та обсмажте до золотистості.
2. М’ясо наріжте смужками, посоліть, поперчіть і обсмажте до готовності.
3. Моркву та буряк натріть на тертці для корейської моркви.
4. Капусту тонко нашинкуйте й трохи помніть руками.
5. Огірок наріжте соломкою, цибулю — півкільцями.
6. На велику тарілку викладайте всі інгредієнти окремими секторами, а в центр — майонез або сметану.
7. Перед подачею перемішайте салат.